Kwaliteitsonderzoek baktarwe

Het productschap financiert jaarlijks onderzoek naar de bakkwaliteit van nieuwe tarwerassen om de cijfers voor de aanbevelende rassenlijst vast te stellen. Maximaal 8 wintertarwerassen worden onderzocht, waarbij er aandacht is voor tarwe, bloem en brood.
De resultaten van het onderzoek worden besproken in de Tarwekwaliteitscommissie van het productschap en vervolgens ingebracht bij de Commissie Samenstelling Aanbevelende Rassenlijst (CSAR).