Hygiëne

In de Europese hygiëneverordening (Vo. (EG) Nr. 852/2004) is vastgelegd dat alle bedrijven die actief zijn in de productie, verwerking en distributie van levensmiddelen een op HACCP gebaseerd voedselveiligheidssysteem moet opstellen.
Dit betekent dat ook de detailhandel die levensmiddelen aan de consument verkoopt hieraan moet voldoen.

Meer informatie vindt u in de linker menubalk.