Fondsheffingen
Jaarlijks stelt het bestuur van het productschap de Verordening structuurversterking bakkerij vast. Deze verordening legt op elke 100 kg meel en/of bloem van granen (meel/bloem), die wordt verwerkt in bakkerijproducten, de fondsheffing bakkerij van € 0,60 op. De oplegging van de heffing geschiedt in principe via de maalbedrijven, die de heffing doorberekenen aan (tenslotte) de bakkerij.
Elke schakel in de keten (bereider-handelaar-bakker) berekent zonodig de heffing door en verrekent zo de eerder in rekening gebrachte heffing.
Een bakkerij kan meel/bloem inkopen bij Nederlandse en bij buitenlandse leveranciers. De Nederlandse bloem is in principe al belast met de heffing. Dit blijkt uit de vermelding ´Inclusief heffing´ op de factuur. Voor de geïmporteerde meel/bloem moet de heffing nog worden afgedragen. Als de buitenlandse leverancier, op basis van vrijwilligheid, meedoet in het heffingensysteem, hoeft de Nederlandse afnemer de heffing niet nogmaals af te dragen. Op de factuur dient door de vermelding van ´inclusief heffing´ tot uiting te komen dat de heffing in rekening is gebracht. Het systeem is zo opgebouwd, dat de heffing éénmaal wordt geïnd.
De uiteindelijke heffingplichtige is de bakkerij/bakker.
De heffing is bedoeld voor het Fonds Structuurversterking Bakkerij, waarmee structuurversterkende maatregelen voor de bakkerij worden gefinancierd. Tot deze maatregelen behoren o.a. de bekostiging van collectieve voorlichting over brood en broodproducten, imagobevorderende activiteiten en maatregelen ter versterking van ondernemerschap in de ambachtelijke bakkerij.
Meer over de uitvoeringsbepalingen van de Fondsheffing bakkerij vindt u op deze site onder Regelingen, Regeling structuurversterking bakkerij. De in de bijlage van deze regeling vermelde formulieren zijn elektronisch opvraagbaar via deze link.